Fruta Fresca
Mango
Variedades de mango peruano (Kent, Tommy Atkins) jugosas y aromáticas, cultivadas en cálidos valles costeros con la más alta calidad de exportación.
Origen Valles costeros del norte del Perú (Piura, Lambayeque)
Temporada Noviembre – Marzo
Sobre el Mango Peruano
El mango peruano es reconocido mundialmente por su sabor intenso, aroma frutal y excelente vida útil post-cosecha. Perú es uno de los principales exportadores de mango a nivel mundial, con destinos como EE.UU., Europa y Asia.
Variedades
- Kent: La variedad más exportada del Perú. Pulpa abundante, baja en fibra, dulce y jugosa. Coloración verde-amarillenta con tonos rojizos.
- Tommy Atkins: Excelente resistencia al transporte. Coloración rojiza brillante, pulpa firme y moderadamente dulce.
Características de calidad
- Calibres: 6, 7, 8, 9, 10, 12, 14, 16
- Brix: 14° – 22° (según variedad y madurez)
- Empaque: cajas de 4 kg y 4.5 kg (exportación)
- Certificaciones: Global G.A.P., HACCP, BPM
Perfil nutricional
Rico en vitamina C, vitamina A, fibra dietética y antioxidantes. Bajo en calorías y sin grasas.